摘要：爱喝鲜榨果汁的注意了！
 
近几年来，随着大家对饮食健康的关注，鲜榨果汁似乎越来越火了。在铺天盖地的宣传里，鲜榨果汁被包装成了“新鲜、营养、无添加”的健康饮品，进入了养生菜单、减肥食谱里。



就连水果广告，都要蹭个热度，强调能“榨出满满一杯果汁”来当做卖点。不少商家还会将榨汁过程展示出来，体现天然、无添加的制作过程，将追求天然健康的心态拿捏得死死的。
 
相比直接啃水果，果汁确实更为方便，鲜榨的过程又会给人“把水果的精华都榨取出来”的错觉，这让鲜榨果汁圈粉无数。



但其实，鲜榨果汁根本没有你想的那么好。首先水果里的膳食纤维可以很好的起到清理肠道、促进肠蠕动的作用，帮助预防肠胃系统病变。但将水果打成汁后，不溶于水的膳食纤维几乎都随着“果渣”被过滤出去了，几乎所剩无几。
 
其次，榨汁的过程看似是从固体到液体的简单转换，其实许多营养早已流失。杯中鲜艳、浓郁的液体里，含量最多的，其实就是水和糖。
 
原本存在于水果细胞内部的糖，叫做“内源性糖”，它需要在肠道慢慢消化吸收，缓慢又持久地提供能量。但果汁直接将细胞内部的糖分转移进了水中，成为了“游离糖”，这种糖消化起来更快，会导致血糖迅速升高，大大增加身体代谢的压力，还会带来肥胖、糖尿病等健康问题，甚至可能影响寿命。



最后，喝鲜榨果汁还可能会降低人体免疫力。近来英国斯旺西大学研究人员在顶级期刊《Nature Communications》发表了研究论文，揭示了喝果汁可能导致人体的免疫力下降。通过研究发现，果汁中超高的果糖会损害免疫系统。
 
一方面果糖含量的提升，会加速人体的氧化；另一方面也会促进人体细胞分泌一些炎症因子，这些细胞因子，会进一步刺激到人体免疫细胞，对人体的免疫系统产生损伤。



所以，果汁可能并没有我们想象中的那么健康，建议大家直接吃水果，少喝果汁。如果想喝饮料，不加糖的咖啡、茶、牛奶等，也是不错的选择。
 
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最后，少喝点鲜榨果汁，多补充点优质营养，毕竟免疫力是我们健康最好的盾牌！