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为什么说在我国碘盐是最有效的补碘方式？

来源：药福医药招商网发布日期：2021-04-16 发布者：18692223012 共阅813次字体：大中小

碘元素是人体不可缺少的一种营养素。碘缺乏病是指自然环境缺碘而对人体所造成的损害。可表现出各种疾病形式，地方性甲状腺，地方性克汀病，地方性亚克汀病及影响生育而出现的不育、早产儿、死产、先天畸形儿等，这些病统称为“碘缺乏病”。

为什么说在我国碘盐是最有效的补碘方式？

盐，能提振食物的风味；加碘的盐，更是确保摄取足量碘的最佳方式。各国为了防止其国民碘摄取不足，会在人民每日一定会接触的食物中加碘，方式各有不同，我国考虑盐巴是每天都会使用的调味料，所以，在食盐中全面加碘。

食用碘盐能有效地预防碘缺乏病，是最安全、有效、方便和价格便宜的补碘方法。人们主要从饮水、粮食、蔬菜和周围环境中获取碘。如果饮水、粮食和周围环境中缺乏碘，长期生活在那里的人们就会因碘的摄入不足而产生碘缺乏病。缺碘地区不仅仅是内陆、山区、地高坡陡和地下水位高的地区。实践的结果表明，面对幅员广大的缺碘地域和庞大的防治对象，实施食盐加碘是目前最为经济有效、简便易行的预防碘缺乏病的方法。

盐是人们生活中的必需品，在食盐中加碘，可以通过一日三餐补碘，既方便，又能保证人们终身摄入足够量的碘。碘盐的色、味均与普通的食盐完全相同。尽管各人的口味不同，盐的用量不同，但食用碘盐都是安全的。因为食盐含碘量与一般海产品含碘量相似。碘盐要坚持长年食用，在缺碘的地区，如果连续3至6个月不食用碘盐，就会产生缺碘的危害。很多海产品如海带、海鱼、海虾和海菜中也富含碘，经常食用也有补碘的作用。

在各类补碘的措施中，食用碘盐是最为经济实惠的群防群治措施。虽然碘是智力元素，但过多食用碘并不能增进人的健康和提高智力水平，反而有害。

食用碘盐时要注意什么哪？

人体每日都需要碘，但只是微量的。家庭应购买在有效期内和密封的小包装碘盐，应随吃随买。使用碘盐时应尽量避免碘受热而挥发。最好在汤、菜或饮食即将做好，或已经做好后再添加调味的碘盐。避免用碘盐爆锅、长炖和久煮。

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